主料:
五花肉，
1块，
面条适量，
香菇，
1只，
菜心适量，
葱适量，
姜适量
辅料:
料酒适量，
盐适量，
生抽适量焖肉面的做法步骤
1.准备好的原料。
2.五花肉加葱，姜片，料酒，清水煮开汆水。
3.洗净血末。
4.从新加入开水，葱，姜，香菇。
5.烧开改小火炖3小时左右，（关火前加点盐）放凉一起进冰箱冷藏一晚。
6.冷藏好肉切1厘米左右的厚片。
7.煮肉的汤捞出生姜，葱再加入生抽烧开待用。
8.青菜心在盐开水锅里煮熟。
9.开水锅里加点盐，煮面条。
10.煮好的面条舀上做好的汤，加两块肉，再来点菜心，一碗营养又美味的面条就做好了。
小窍门&温馨提示
1。焖肉选用五花肉是最好的。
2，煮面条加盐可以使面条更劲道。
3，煮肉是水要一次性加足。
TAGS：
主食 家常菜 五花肉
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